Etter en god trening på sats, kom jeg hjem og ønsket en skikkelig god fiskemiddag. Så da ble det fisk á la Marianne! Superenkel oppskrift som nesten ikke trenger tilsyn, bare å sette seg ned å vente så og si.
Dette trenger du for 2 personer:
- ca 300g torskefilet
- 1/2 brokkoli
- 1 glass medium salsasaus
- 1 boks hakkede tomater
- 1/2 rød løk
- 1/2 purreløk
- krydder etter eget ønske
Varm ovnen til 200 grader.
Kutt opp purreløk, rødløk og brokkoli og legg dem oppi en ildfast form, slik at grønnsakene blir en slags seng for torskefiletene. Legg så torskefiletene over grønnsakene. Hell derretter de hakkede tomatene over filetene, hell så salsasausen over. Stekes så nederst i ovnen i 45 min. (dersom du bruker fryste fileter). Hvis filetene er tinte stekes de i ovnen i 15-20 min.
Server gjerne med kokte poteter.
Bon appetitte!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar