Dagens middag, Rømmesurret Ørret

I dag stod fisk på menyen og da ble det  Rømmesurret Ørret! Dette er en enkel rett å lage og den er lite tidkrevende da middagen er servert innen 30 min. Så det er en grei oppskrift å bruke når en har det litt travelt eller vil ha noe raskt til middag. I tillegg smaker det utrolig godt!


Dette trenger du til 2 porsjoner:
250g Ørretfilet
2dl lettrømme
2ss Dill finhakket
1ts salt
1ss pepper
2ss finhakket purreløk
4 mellomstore poteter
Grønnsaker som tilbehør etter eget ønske

Fremgangsmåte: 

1. Sett poteter på kok.
2. Mens potetene koker blander du rømme, dill, pepper og purre sammen i en liten skål.
3. Når det er ca 10 minutter igjen av koketiden legger du den tinte ørretfileten på stekepannen på svak varme med litt smør og strø litt salt over filetene. 
4. Når filetene begynner å bli klare (etter ca 5-6min) heller du rømmeblandingen over filetene og surrer filetene i ytterlige 4-5 min.
5. Middagen er nå klar, Bon appetitè!